Brunch Meny

KALLA BORDET

• Pastasallad med kyckling, pesto, soltorkad tomat & mozzarella
• Varmrökt chimichurri lax
• Gravad lax med hovmästarsås
• Chark
• Tomat & löksallad
• Lime & basilika marinerad melon med fetaost
• Krämig potatissallad med pepparrot
• Tryffel Hummus med granatäpple & marconamandel
• Rostbiff
• Fruktbricka
• Vitlöksrostade champinjoner
• Tonfiskröra med äpple & kapris
• Marinerade halkidiki & kalamata oliver
• Ostbricka med 3 olika marmelader
• Krämig legymsallad
• Myntamarinerade gröna ärtor
• Citronklyftor
• Pressgurka
• Rårörda lingon

VARMA BORDET

• Grillspett på entrecote
• Mini cheeseburgare
• Dillstuvad potatis
• Krämig fisk & skaldjursgryta
• Mini schnitzel på fläskytterfilé
• Västerbottenpaj
• Pepparsås
• Klyftpotatis
• Oxfilépasta med portobello, tryffel & parmigiano reggiano
• Mini kalvfärsbiffar med karamelliserad lök
• Bordelaisesås
• Spansk paella med kyckling & skaldjur
• Vegetarisk lasagne
• Grillade paprikor fyllda med bönor, tomat & fetaost
• Broccoliplättar med parmigiano reggiano
• Bacon & prinskorv
• Grillad merguez korv
• Pizzaslice

SÅSER

• Jalapeno Aioli
• Tryffelmajonnäs
• Chimichurri
• Bearnaisesås
• Ranchdressing
• BBQ
• Tzatziki

DESSERTBORDET

• Passionsfrukt creme brulee
• Rabarberpaj med vaniljsås
• Donuts
• Godis
• Key lime paj
• Amerikanska pannkakor med lönnsirap & rårörda bär
• Somrig tiramisu med jordgubbar, blåbär & hallon
• Chokladmousse med marconamandel & jordgubbar
• Punchrullar
• Hallongrotta